2024年10月8日

コンサルタントコラム [#美容室経営]

生産性向上で今大切なこと

美容室の経営を安定させ、スタッフの収入を向上させるためには、生産性が重要です。
美容業界の生産性は平均60万円前後といわれますが、この数字を100万円以上にすることが今後の目標です。
売上を伸ばすだけでなく、長期的に安定した利益を確保するため、どのように生産性を上げているのか、その具体的な事例をご紹介します。

生産性向上の3つのポイント

生産性を高めるためには戦略立てることが重要です！
戦略とポイントは以下の3つがあげられます。

①単価の向上
高単価メニュー。特にヘアケア関連のトリートメントやストレート、ヘッドスパのメニューを充実させることで、顧客単価を高め、顧客一人当たりの売上が向上し全体的な生産性を押し上げます。

②予約枠の調整
朝や土日など予約を断らないといけない時間帯に対して、平日の午後から夕方の時間は予約枠に余裕があります。お断りをする時間帯と余裕のある時間帯のバランスとるための予約誘導が生産性に繋がります。たとえ午後からの予約を割引しても結果的に生産性は上がります。

③回転率の向上
ディスカウント系サロンを代表とする考え方で、店舗の回転率を上げるためには、効率的なオペレーションが求められます。来店されたお客様がスムーズに施術を受け、予約システムやスタッフの配置を見直すことが重要です。特に施術時間の最適化を図ることで生産性があがります。

今、最も重要なのは単価アップ！

単価アップは生産性を上げるために非常に重要なポイントなります。
単価アップは、現在の時流である物価上昇に伴うメニューの値上げ、割引率の改定はもちろん、時間生産性1分100円を基準としたクーポンやヘアメニューを中心としたセットメニューの見直しも単価を上げるために必要な要素となります。

その中でもヘアケアメニューの強化が最重要！

美容室の生産性向上において、ヘアケアメニューの比率は特に重要となります。トリートメントやストレート、ヘッドスパなどの高単価メニューが充実しているお店は、顧客満足度も高くなります。顧客がこれらのサービスを受けることで、単価が向上し、さらに美容室での商品販売も増加が期待できます。ヘアケア商品の販売は、リピート客の確保にもつながるため、スタッフがしっかりとした知識を持って提案できるよう、スタッフが納得する商品をそろえ情報を整えることが重要です。

ケア比率を上げて生産性150万円越えサロン

「生産性を上げたい！」と本気でお考えのサロン様向けに、今回特別なセミナーを開催することとなりました。
セミナーでは下記にについてお伝えいたします。
・生産性150万円超えサロンが行う3つの行動
・客単価が10,000円を超えるメニュー提案
・生産性が高いサロンが行う初期教育のポイント
・売れる！お客様から欲しいと言われる「店販」
など

今回のゲストの株式会社CHIKO様（奈良県）は、ケアメニュー比率75％！！、スパ比率46％、店販比率45％、
なんと生産性は150万円超え！ヘアケアメニューで生産性100万円を本気で目指すサロン様ため,大阪・東京で各1回の開催となります。是非ご参加ください！

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美容室生産性アップセミナー2024

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